馬刺しの鈴静は、福島県会津若松市西七日町にある馬刺し・馬肉専門店で、公式表記は「馬さしの鈴静」です。ロース、モモ、ヘラ、ヒレなどの国産馬刺しをはじめ、馬モツ、ユッケ、加熱用の馬肉、馬肉コロッケ、自家製の万能しょうゆなどを扱っています。店舗で購入できるだけでなく公式オンラインショップから地方発送も利用できるため、会津旅行のお土産を探している人だけでなく、自宅用や贈答用の馬刺しを探している人にも候補になります。この記事では、営業時間や定休日、アクセス、駐車場、現在確認できる主な商品と価格、部位ごとの選び方、通販、保存方法、口コミを見るときの注意点まで順番に解説します。
馬刺しの鈴静の基本情報|営業時間・定休日・場所を最初に確認
鈴静を訪れる前に押さえておきたいのは、飲食店というより馬刺しや馬肉を購入する専門店として考えると分かりやすい点です。住所は会津若松市西七日町3-3で、JR只見線の七日町駅から徒歩数分の場所にあります。営業時間は10時から19時までと案内されていますが、休業日や営業時間が変更されることもあるため、遠方から向かう場合は当日の営業状況を確認してから訪れると安心です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 公式店名 | 馬さしの鈴静 |
| 検索されることの多い表記 | 馬刺しの鈴静 |
| 店舗の種類 | 馬刺し・馬肉専門店 |
| 住所 | 〒965-0045 福島県会津若松市西七日町3-3 |
| 営業時間 | 10:00~19:00 |
| 定休日 | 公式案内では日曜日(不定休) |
| 電話番号 | 0242-22-2488 |
| 最寄り駅 | 七日町駅から約150~160m、徒歩約2分 |
| 駐車場 | 外部の店舗情報では「あり」と案内。台数や利用場所は事前確認がおすすめ |
| 地方発送 | 対応。公式オンラインショップあり |
| 主な商品 | ロース、モモ、ヘラ、ヒレ、馬モツ、ユッケ、加熱用馬肉、馬肉加工品など |
特に注意したいのが定休日です。公式オンラインショップの営業案内では「日曜日(不定休)」とされており、祝日や連休、年末年始などには通常と異なる営業予定が告知される場合があります。「営業時間が10時から19時だからいつ行っても開いている」と考えるのではなく、日曜日や旅行日程が連休と重なる場合は最新のお知らせを確認しておくと失敗しにくくなります。
正式な店名は「馬さしの鈴静」で馬肉を購入する専門店
検索では「馬刺しの鈴静」と入力されることがありますが、公式の店名表記は「馬さしの鈴静」です。会津若松市で長く営業している馬刺し・馬肉の専門店で、現在の公式サイトでは長年にわたって馬刺しを扱ってきた店であることが紹介されています。検索すると飲食店情報サイトも表示されるため、その場で馬刺しを注文して食べるレストランを想像する人もいるかもしれませんが、公式サイトで中心となっているのは馬刺しや馬肉商品の販売と地方発送です。
そのため利用目的としては、「会津旅行のお土産として馬刺しを買う」「ホテルや自宅に持ち帰って食べる」「家族へのお土産にする」「贈答用を発送する」といった使い方が分かりやすいでしょう。公式サイトでは店内飲食のメニューや客席について詳しい案内を確認できないため、馬刺しをその場で食べられる飲食店を探している場合には、鈴静を食事処として判断せず、購入店として考えるのが安全です。
一方で専門店だからこそ、一般的な土産物店で馬刺し1種類だけを選ぶのとは異なり、モモ、ロース、ヘラ、ヒレといった部位を比較できます。馬モツやユッケ、馬バラ、ハラミ、カルビ、スジ煮なども扱われており、「会津の馬肉を馬刺しだけでなくいろいろ試したい」という人にとって選択肢が多いのがポイントです。
営業時間は10時から19時、日曜日や連休は営業確認を
通常の営業時間は10:00~19:00と案内されています。朝早くから営業する観光土産店ではないため、午前中に会津を出発する予定なら開店時刻を考慮して旅程を組む必要があります。反対に夕方まで営業しているため、七日町周辺や鶴ヶ城などを観光した後に立ち寄る方法も考えられます。
定休日については公式の案内で「日曜日(不定休)」となっています。過去には連休などに合わせて休業日や営業時間を変更した告知も出されているため、日曜日だけを機械的に判断するより、訪問日が決まった段階で公式サイトの新着情報や電話で確認するほうが確実です。とくに遠方から馬刺しを買うことを主目的に訪れる場合、営業日を確認せず到着して休みだったという状況は避けたいところです。
また、生鮮食品は在庫状況も重要です。オンラインショップでもロースやヒレなどが一時的に売り切れ表示になることがあり、店頭でも希望する部位が常に揃うとは限りません。特定の部位をまとまった量で購入したい場合や贈答品を用意したい場合は、営業確認とあわせて在庫について電話で相談しておくと選びやすくなります。
七日町駅から徒歩約2分で電車でも立ち寄りやすい
鈴静の住所は福島県会津若松市西七日町3-3で、七日町駅から約150~160mと近い場所にあります。徒歩ならおおむね2分程度が目安になるため、JR只見線を利用する人や七日町周辺を歩いて観光している人にも立ち寄りやすい立地です。会津若松駅から七日町方面を観光する予定なら、周辺散策と組み合わせて購入する方法も考えられます。
車で向かう場合については、地図サービスや店舗情報サイトでは駐車場ありと案内されています。ただし、現在の公式サイトでは駐車可能台数や具体的な駐車位置まで詳しく確認できないため、大型車で訪れる場合や複数台で向かう場合には事前に店舗へ確認したほうが安心です。周辺道路の状況まで含め、カーナビには店名だけでなく「会津若松市西七日町3-3」と住所を入力しておくと間違いを減らせます。
馬刺しは要冷蔵・要冷凍の商品が中心なので、観光の途中で購入する場合は「店まで行けるか」だけでなく「購入後どのくらい持ち歩くか」も考えておきたいところです。真夏に長時間車内へ置くような計画は避け、遠距離移動になる場合には店頭で持ち帰り方法を相談するか、必要に応じて自宅への発送を選択すると管理しやすくなります。
店頭へ行けなくても公式オンラインショップで注文できる
鈴静は公式オンラインショップを用意しているため、会津若松まで行けない人でも馬刺しを購入できます。オンラインショップではモモ、ヘラ、ロース、ヒレといった刺身用の部位だけでなく、馬モツ、ユッケ、馬バラ、味付きハラミ、カルビ、スジ煮、馬肉コロッケ、万能しょうゆなど複数の商品が掲載されています。在庫は変動するため、希望する商品があるかは注文時の商品ページで確認してください。
オンラインショップの案内では、支払い確定後5営業日以内に発送するとされています。支払い方法にはクレジットカード、Pay IDあと払い、銀行振込、PayPayなどが案内されていますが、決済方法や手数料は変更される可能性があるため注文画面の表示を優先してください。店頭で利用できる支払い方法については公式サイトで詳細な案内を確認できないため、現金以外を利用したい場合は事前確認がおすすめです。
送料は商品によって確認が必要です。例えば「鈴静の極」のセット商品では全国一律送料が設定されている商品がありますが、単品を含むすべての商品が同じ送料とは限りません。オンライン購入では本体価格だけを見るのではなく、冷蔵・冷凍の違い、送料、同梱の可否まで確認して最終的な支払額を比較しましょう。
鈴静の馬刺しメニューと価格|ロース・モモ・ヘラ・ヒレを比較

初めて鈴静で買う場合、最も迷いやすいのが部位選びです。現在オンラインショップで確認できる代表的な馬刺しは、モモ100g1,458円、ヘラ100g1,458円、ロース100g1,566円、ヒレ100g1,782円です。さらに馬モツやユッケ、加熱用の馬肉もあるため、「まず定番を食べたいのか」「違う食感を比べたいのか」で選ぶと失敗しにくくなります。
| 商品 | 内容量 | 確認できる価格 | 選ぶときのポイント |
|---|---|---|---|
| 国産馬刺し モモ | 100g | 1,458円 | 赤身系から試したい人向け |
| 国産馬刺し ヘラ | 100g | 1,458円 | 肩肉の希少部位を食べてみたい人向け |
| 国産馬刺し ロース | 100g | 1,566円 | 鈴静の代表的な馬刺しを選びたい人向け |
| 国産馬刺し ヒレ | 100g | 1,782円 | 柔らかさを重視したい人向け |
| 国産馬モツ | 100g | 486円 | 赤身とは違う食感を試したい人向け |
| 馬ユッケ | 50g | 648円 | 細切りの馬肉を手軽に食べたい人向け |
| 国産馬バラ | 300g | 1,080円 | 煮込み・すき焼き・しゃぶしゃぶなど加熱料理向け |
| 馬味付きハラミ | 300g | 1,296円 | 焼いて食べる馬肉を探している人向け |
価格は確認時点で公式オンラインショップに掲載されている税込価格を基準にしています。生鮮品は価格や在庫、内容量が変更される場合があるため、実際に購入するときは店頭表示または公式オンラインショップの商品ページを優先してください。
初めての馬刺しならモモかロースから選びやすい
初めて鈴静の馬刺しを買うなら、モモまたはロースを基準に考えると部位選びがしやすくなります。モモは100g1,458円で、公式オンラインショップではモモ肉の中でも柔らかい部分を選んで販売すると案内されています。一方、ロースは100g1,566円で、公式の旧メニューでも代表的な商品として紹介されてきた部位です。
「馬刺しを初めて食べるので、特殊な部位から入るのは不安」という場合は、まずモモを選び、もう1種類追加するならロースという組み合わせが分かりやすいでしょう。逆に馬刺しを食べ慣れていて、部位による違いを楽しみたいなら、モモとヘラ、ロースとヒレなど性格の異なる2種類以上を買うと比較しやすくなります。
オンライン注文では、モモやヘラ、ロース、ヒレについてスライスされた真空パックで届ける案内があり、ブロックを希望する場合には備考欄へ記載できる商品もあります。包丁で均一に薄く切るのが難しい人はスライス済み、厚さを自分で調整したい人はブロックというように、食べ方まで考えて注文形態を選ぶと便利です。
柔らかさならヒレ、珍しい部位ならヘラも候補になる
柔らかさを重視するならヒレが候補です。公式オンラインショップではヒレについて「特に柔らかく、なめらか」と案内されており、価格は100g1,782円と4種類の主要部位の中では高めです。そのため価格より食感を優先したい場合や、少量でも部位の違いを楽しみたい場合に選びやすい商品といえます。
ヘラは馬の肩肉にあたる部位で、鈴静では希少部位として販売されています。価格は100g1,458円で、モモと同価格です。定番だけで終わらず「会津の馬肉専門店で少し違う部位も買ってみたい」という人なら、ロースやモモにヘラを組み合わせると比較しやすいでしょう。
ただし、人気部位や希少部位は在庫切れになる可能性があります。オンラインショップでも商品ごとに売り切れ表示が付くことがあるため、「ヒレを必ず買いたい」「4種類を全部揃えたい」という場合には、旅行当日に店頭で探すだけでなく事前に在庫を確認しておくのがおすすめです。
馬モツ・ユッケ・ハラミなど馬刺し以外の商品も選べる
鈴静を利用する利点の一つは、赤身の馬刺しだけで商品選びが終わらないことです。現在確認できる商品には国産馬モツ100g486円、馬ユッケ50g648円、国産馬バラ300g1,080円、味付きハラミ300g1,296円、馬カルビ333g1,296円などがあります。馬肉を生食だけでなく焼き物や煮込みでも楽しみたい家庭なら、用途に応じて組み合わせられます。
馬モツは馬の腸を使用した商品で、公式オンラインショップでは長時間ゆでて洗浄したうえで、そのままタレを付けて食べられる商品として案内されています。一般的な赤身の馬刺しとは食感が大きく異なるため、「珍しいものだから」という理由だけで大量に買うより、まず少量から試すほうが選びやすいでしょう。
加熱して食べる商品なら、バラ、ハラミ、カルビのほか、馬スジ煮や馬肉コロッケもあります。家族の中に生の馬刺しが苦手な人がいる場合でも、馬刺しだけを買うのではなく加熱商品を加えることで食卓に出しやすくなります。商品選びを整理すると、次のようになります。
- 初めての馬刺しならモモまたはロース
- 柔らかさを優先するならヒレ
- 希少部位を試すならヘラ
- 異なる食感を楽しむなら馬モツ
- 焼いて食べるならハラミやカルビ
- 煮込み料理なら馬バラ
- 調理の手間を減らすなら馬スジ煮や馬肉コロッケ
このように、誰が食べるかと調理方法を先に決めると商品を絞り込みやすくなります。馬肉専門店だからといって刺身用だけを見るのではなく、家族構成や食べる人数に合わせて加熱用も比較するのが実用的です。
自家製万能しょうゆ付きの商品が多くタレまで含めて選べる
鈴静の馬刺しを調べるときは、肉の部位だけでなく付属するタレにも注目したいところです。モモ、ヘラ、ロース、ヒレなどのオンライン商品には自家製万能しょうゆが付く案内があり、このしょうゆは醤油、にんにく、米みそ、唐辛子などを使った調味料として単品販売もされています。単品では180mlで324円の掲載があります。
さらに万能みそ180g540円も販売されています。万能みそは馬刺しだけでなく焼肉やラーメンなどにも利用できる商品として案内されているため、会津の馬刺しらしい薬味の風味を自宅でも使いたい場合には、馬肉と一緒に購入する方法があります。馬刺しを食べ終わったあとにタレだけ余っても、炒め物や唐揚げの下味などへ使える点は確認しておきたいポイントです。
ただし、アレルギーがある人は原材料を必ず確認してください。万能しょうゆや万能みそには小麦・大豆を含む原材料が使われています。贈答用として送る場合にも、相手が食べられるか確認してから選ぶと安心です。
初めて鈴静で買うならどう選ぶ?自宅用・お土産・贈答用の選び方
商品数が多いため、最初からすべてを比較するより「自宅で少量食べる」「数種類を食べ比べる」「会津土産にする」「贈り物として発送する」の4パターンに分けると選びやすくなります。特に贈答用には複数部位を組み合わせた「鈴静の極」シリーズが用意されており、単品を一つずつ選ぶ方法とは用途が異なります。
2人程度で試すなら100gの商品を2種類から考える
自宅用として初めて購入するなら、100g単位のモモ、ロース、ヘラ、ヒレから2種類程度を選ぶと比較しやすくなります。例えばモモ100gとロース100gなら、同じ赤身の馬刺しでも部位による食感や味の違いを比べられます。最初から400g以上を購入するより、自分や家族の好みを確認してから次回別の部位へ広げる方法もあります。
馬刺しを普段からよく食べる人なら、ロースとヒレのように柔らかさを重視した組み合わせ、モモとヘラのように価格を抑えながら違う部位を試す組み合わせも考えられます。さらに馬モツを少量加えると、赤身とは異なる食感も比較できます。単純に高価格の商品ほど自分に合うとは限らないため、柔らかさ、赤身らしさ、食感の違いのどれを重視するかで選ぶことが大切です。
購入量については、一度に食べる人数やほかの料理の有無によって適量が変わります。「100gなら必ず何人前」と一律に考えず、酒のつまみとして少量食べるのか、夕食の主菜として用意するのかを先に決めてください。店頭購入なら人数や用途を伝えて相談する方法もあります。
贈答用なら「鈴静の極」の部位数を比較する
贈答用や食べ比べを重視する人には「鈴静の極」シリーズがあります。現在のオンラインショップでは、ヒレ・ロース・モモ・ヘラを各100g組み合わせた「Premium」、ロース・モモ・ヘラの3種類を各100g組み合わせた「Black」、ロース・モモの2種類を各100g組み合わせた「Gold」が掲載されています。単品を選ぶのが難しい場合には、部位数と予算でセットを選べるのが分かりやすい点です。
| セット | 主な内容 | 確認できる価格 | 向いている人 |
|---|---|---|---|
| 鈴静の極 Premium | ヒレ・ロース・モモ・ヘラ 各100g | 6,200円 | 4部位をまとめて食べ比べたい人、贈答用 |
| 鈴静の極 Black | ロース・モモ・ヘラ 各100g | 4,400円 | 主要3部位を比較したい人 |
| 鈴静の極 Gold | ロース・モモ 各100g | 3,000円 | まず2部位から試したい人 |
セット商品は冷蔵版と冷凍版が用意されているものがあり、保存期間にも差があります。また、商品によってはほかの商品と同梱できない案内があります。贈り物なら価格だけでなく、相手が受け取れる日、すぐ食べるのか保存するのか、何人で食べるのかまで確認して選びましょう。
Premiumは2025年にジャパン・フード・セレクションでグランプリ受賞
「鈴静の極 Premium」は、2025年5月の第87回ジャパン・フード・セレクション食品・飲料部門でグランプリを受賞しています。内容は国産馬刺しのヒレ、ロース、モモ、ヘラの4種類を各100g組み合わせたセットで、複数部位の味の違いを一度に楽しめる構成です。単に店側が「おすすめ」と紹介しているだけでなく、外部の食品評価制度で受賞実績が確認できる商品という点は、贈答品を選ぶときの判断材料になります。
評価では、4種類の部位を組み合わせていること、希少部位を含むこと、タレ、品質管理などがポイントとして挙げられています。そのため、「鈴静でどれを買えばいいか全く分からないが、予算に余裕があり複数部位を試したい」という場合には分かりやすい選択肢です。一方、自宅で少量試したいだけなら、6,000円を超えるセットを最初から選ぶ必要はなく、モモやロースの100g単品から始める方法があります。
なお、セットの価格や在庫状況は変更されます。オンラインショップでは一時的に売り切れとなる場合もあるため、受賞商品だから常時購入できるとは考えず、注文時の在庫表示を確認してください。
冷蔵と冷凍は「いつ食べるか」で選ぶ
通販で迷いやすいのが冷蔵と冷凍です。モモ、ヘラ、ロース、ヒレなどの主要商品では、真空パック未開封の場合、冷蔵は加工日から7日、冷凍は加工日から300日という案内があります。すぐに食べる予定なら冷蔵、到着後しばらく保存したい場合や贈る相手の予定が読みにくい場合は冷凍を検討しやすいでしょう。
ただし、すべての商品が同じ期限ではありません。馬肉コロッケや加工品などは別の賞味期限が設定されているため、「鈴静の商品はすべて冷凍300日」と考えないようにしてください。実際に購入した商品のラベルと商品ページに記載された保存方法、賞味期限・消費期限を優先する必要があります。
店舗で購入して旅行中に持ち歩く場合も同じ考え方です。会津若松から自宅まで数時間かかるなら、購入後の保冷方法を店舗に相談し、長時間の常温放置を避けることが大切です。ホテルに宿泊して翌日持ち帰る予定なら、客室の冷蔵設備だけで十分かを確認し、難しければ自宅への発送を検討するほうが管理しやすくなります。
口コミ・通販・店頭購入を比較|鈴静を利用する前の注意点

鈴静について調べると、口コミサイトや地図サービスには馬刺しの食感、タレ、購入した部位などさまざまな感想が投稿されています。ただし、口コミは投稿者が訪れた時点での個人的な評価であり、現在の商品や営業状況を保証するものではありません。営業時間や価格、在庫は公式情報を優先し、口コミは「どんな部位を買う人がいるのか」「どのような用途で利用されているのか」を知る参考情報として見るのが適切です。
口コミではロースだけでなくモモ・ヘラ・モツなどを買う例も見られる
公開されている口コミを見ると、ロースだけを購入するのではなく、モモ、ヘラ、たてがみ、モツなど複数の商品を購入して食べ比べたという投稿が見られます。また、自家製のタレについて触れる口コミもあり、馬肉そのものだけでなく調味料まで含めて鈴静の商品を評価している人がいることが分かります。こうした内容は、初めて訪れる人が商品構成をイメージする材料になります。
一方、「おいしい」「柔らかい」「好みの味だった」といった評価は個人差があります。馬モツのように食感がはっきりした商品と、ヒレのように柔らかさを重視した部位を同じ基準で評価することもできません。そのため口コミ点数だけで「どの部位が一番おいしい」と決めるより、口コミで言及されている食感を確認し、自分の好みに近い商品を絞る使い方がおすすめです。
また、古い口コミには現在とは異なる価格、商品、営業情報が含まれる可能性があります。特に営業時間、定休日、支払い方法、在庫については口コミではなく最新の公式案内を確認してください。
店頭購入は相談しやすく、通販は移動せず注文できる
店頭と通販のどちらがよいかは、商品を相談しながら決めたいかどうかで考えると分かりやすくなります。店頭なら実際の在庫を見ながら部位や購入量を相談できる可能性があり、会津旅行のお土産としてその日に持ち帰りたい場合にも便利です。一方、店舗まで行く必要がなく、冷蔵・冷凍を指定した商品を自宅へ届けてもらえるのが通販の利点です。
| 比較項目 | 店頭購入 | 公式通販 |
|---|---|---|
| 向いている人 | 会津若松を訪れる人、相談しながら選びたい人 | 遠方の人、自宅や贈答先へ直接届けたい人 |
| 在庫確認 | その場で確認できる | 商品ページの在庫表示で確認 |
| 持ち帰り | 自分で保冷方法を考える必要がある | 配送で受け取れる |
| 送料 | 基本的に不要 | 商品に応じて送料が必要 |
| 商品相談 | 店頭で相談しやすい | 商品説明を確認して自分で選ぶ |
| 営業日の影響 | 訪問日の営業確認が必要 | 注文自体はオンラインで行える |
旅行中なら「店頭で買えば送料がかからない」という点だけで判断しないことも大切です。購入後に長距離を移動するなら保冷剤や保冷バッグが必要になる場合があり、帰宅まで時間がかかるほど管理の負担が増えます。旅行の最初に購入するより、帰宅する日に買う、あるいは店舗から発送するという方法も比較してください。
在庫・価格・支払い方法は来店直前に確認したい
鈴静を利用する前に最も注意したいのは、生鮮食品を扱う店では在庫が固定されていないことです。オンラインショップでも商品によって売り切れ表示が出ることがあり、ロースやヒレなど希望する部位が必ず購入できるとは限りません。遠方から特定商品を目的に訪れるなら、電話で営業状況と在庫を確認しておくと安心です。
店頭の支払い方法についても、外部の店舗情報サイトではキャッシュレス決済に関する情報がありますが、公式サイトでは現在利用できる決済方法の詳細を確認できません。キャッシュレスのみで購入する予定なら、現地で利用できない事態を避けるため事前確認がおすすめです。通販については注文画面に表示される決済方法を確認して選べます。
価格についても同様で、この記事で紹介した金額は公式オンラインショップで確認できる価格を基準にしています。原材料や仕入れ状況などによって変更される可能性があるため、記事の価格を固定情報として考えず、購入時の店頭表示または公式オンラインショップを最終確認してください。
「馬刺しを食べる店」を探している人は利用目的の違いに注意
検索で「馬刺しの鈴静」と調べる人の中には、会津若松で馬刺しを食べられるレストランを探している人もいるでしょう。鈴静は馬刺し・馬肉の専門店として商品販売と地方発送を行っているため、観光中に席へ座って食事をする店を探している場合は目的が異なります。店内飲食については公式サイトで明確な案内を確認できないため、その場で食べることを前提に訪れるのは避けたほうが安全です。
反対に、自宅や宿泊先へ持ち帰る馬刺しを探している人には選択肢が豊富です。代表的な赤身部位だけでなく、ヘラや馬モツ、ユッケ、加熱用馬肉、加工品まで選べるため、「馬刺し専門店で部位を選んで買いたい」という目的に合っています。また、オンラインショップがあるため、旅行後にもう一度同じ商品を注文したい場合にも利用できます。
つまり鈴静を検討するときは、「今すぐ店内で食べたい」のか「持ち帰る馬刺しを買いたい」のかを最初に分けることが重要です。後者であれば、部位、予算、食べる日、保存方法を順番に決めることで商品を選びやすくなります。
まとめ
馬刺しの鈴静の公式表記は「馬さしの鈴静」で、会津若松市西七日町にある馬刺し・馬肉専門店です。営業時間は10時から19時、定休日は公式案内で日曜日(不定休)とされており、七日町駅から徒歩約2分の場所にあります。初めてならモモやロース、柔らかさを重視するならヒレ、珍しい部位ならヘラなど、好みに合わせて選べます。通販にも対応し、贈答用には4部位を組み合わせた「鈴静の極 Premium」などがあります。価格や在庫、休業日は変わる可能性があるため、特定の商品を目的に訪れる場合は来店前に最新情報を確認し、持ち帰り時間が長い場合は冷蔵・冷凍や発送も比較して選びましょう。


